蜜桃批
見無咩時間，但有想整個cake之類既俾婆婆食~
所以就用現成既酥皮整左個蜜桃批!
材料:
冷凍批皮
罐頭桃(大) 1罐
細砂糖 2茶匙
檸檬汁 1茶匙
蛋汁 少許
做法1) 將冷凍批皮從冰箱拿出來 ，放在室溫下10分鐘左右解凍。
2) 將桃放在篩網上，滴乾水分。然後將桃子切粒
3) 將 (2)與細砂糖，檸檬放入鍋子裡。開中火，用木匙攪拌混和，大約煮5分鐘左右直至水開始煮乾。如果不將水分煮乾，批就會變得太濕。
4) 在批盤上鋪上批皮，把多出的部分沿住批盤切除，然後用叉子在底部戳開空氣洞。
5) 將(3)的桃子，平鋪在(4)的批盤上。表面上用交錯的方式鋪滿。
6) 在批的表面，塗上打好的雞蛋汁。焗爐調到190度焗20 – 25分鐘就完成了!
ps. 第一次用尼個大批盤同急凍批皮，d分量掌握得唔好，整到最尾先發現批面唔夠批皮，激氣丫~唉~搞到個樣好樣衰!
